社畜妹妹好不容易工作穩定還拿到年終，終於可以補請生日大餐給一月生日的哥哥
順便轉交過年時長輩親戚給他的紅包

原本是想找不那麽貴的無菜單日料，畢竟哥哥也請我吃過幾次無菜單日料或鐵板燒了，總該回請個等級差不多的

然而，昨天才敲好今天吃飯的時間，要訂餐廳的時候大部分的店已經客滿了

好不容易找到一家還有位置的（鮨 隆），雖然比較貴（5千起跳），但還是先訂再說

訂完才認真看評論，才發現，原來是一間米其林1星的店
但能怎麼辦呢，我訂金都付下去了

今天中午，忐忑的踏進店，裝潢也很美很日式，服務很周到還會幫掛外套跟包包
價位有5000、6000、7000跟吃到喊停為止的四種方案，因為我窮，所以選了最低的價位

擺盤很美，醃薑跟小黃瓜很清爽，熱茶好喝

開始上菜

第一道，鮮美生蠔配果醋
果醋很清爽，小花花可以一起吃，生蠔超肥美，帶點甜味很新鮮

第二道 鰭緣紫蘇卷
鰭緣超級肥嫩，炙烤過的油脂香氣搭上紫蘇葉的香氣，整個超棒
我跟我哥本來就很愛鰭緣油脂豐富的口感，這個就很快樂

第三道 醃漬瑩烏賊
小烏賊很軟嫩，感覺簡單川燙過再醃漬，可以吃到小烏賊本身的軟嫩口感跟清甜，調味剛剛好，是很舒服的味道

第四道 忘記什麼魚搭洋蔥
洋蔥碎很有趣，幫生魚片增添了一點口感

第五道 螺肉茶碗蒸
熱熱的茶碗蒸，裡面有很多螺貝類的肉跟脆脆的蔬菜（有點像木薯），口感豐富

第五道 炙燒白鰻
超級好吃
肉質飽滿，炙燒香氣濃郁，蘸上一點鹽，超級無敵好吃
搭上一點芥末，又增添不同層次的香氣，真的有夠好吃
應該榮登我跟我哥整餐的第一名

第六道 忘記什麼魚的握壽司（失禮
我只記得好吃，魚肉Q彈清甜，就這樣（

第七道 鮪魚 腦天握壽司
用黑鮪魚的後頸肉，從筋上刮下來的細緻魚肉，裡面包著脆脆的蘿蔔，口感很有趣，肉質很細緻
我哥因為不喜歡紅肉魚的生魚片（有個紅肉魚特有的氣味），所以主廚幫他換成別的白身魚

第八道 鮭魚卵軍艦
好吃，鮭魚卵鮮甜，感覺有滴柚子汁或是有用柚子一起醃漬，有清爽的柚子香氣

第九道 竹莢魚握壽司
竹莢魚搭上薑末，味道還不錯
但我哥完全不行，紅肉的味道完全是他的雷區
因為一開始只有說鮪魚不行，所以竹莢魚沒有被換掉

第十道 紹興酒甜蝦
好吃！紹興甜甜的酒味搭上新鮮甜蝦，讚讚

第十一道 海膽軍艦
超級肥美鮮嫩的海膽！
老實說我之前沒有很愛海膽，有點吃不懂，而且我覺得海膽的腥味蠻重的
但這次吃完全不覺得有海膽腥味，甜甜的很滑嫩

第十二道 美麗鮪魚大腹/松葉蟹
鮪魚大腹超好吃，切成三片堆疊的口感很特別
因為哥哥不吃鮪魚，所以主廚幫他換成松葉蟹，超級好吃，偷偷夾了一點蟹肉，有夠甜！

補充一下，這家蠻特別的一點是，比較傳統？
希望客人用手拿取握壽司食用的流派，所以除了熱毛巾，會另外上消毒用的小巾讓客人擦手再拿壽司

第十三道 星鰻
好吃！鰻魚都有夠好吃！肉質細膩肥美！

第十四道 甜點（？） 玉子燒
用山藥跟蝦泥做成的玉子燒，看起來跟吃起來的口感都很像長崎蜂蜜蛋糕
很特別的玉子燒，但蠻好吃的

第十五道 味噌湯
味噌湯好喝，裡面有豆腐跟生豆皮，生豆皮很好吃，嫩嫩的又有豆香

第十六道 水果收尾
蓮霧跟棗子，就是好吃的蓮霧跟棗子哈哈哈哈

整體來說體驗不錯，食材吃得出品質，介紹也很仔細，服務也蠻周到的
看到別的客人有干貝握壽司，應該是再貴一點的價位才有，看起來很好吃哈哈哈

哥哥和我邊吃邊說這不能讓老媽知道，不然他一定會發瘋，因為太貴了，我一定會被唸死

跟媽媽說的時候價格要少一個0（

看了好餓

看起來有夠好吃

lucy70142: 沒錯

Gyang: alice6328: 好吃但荷包痛痛