台灣真的是素食友善，除了好吃的蔬食館子很多，台川韓日式居酒屋風格都有，就算只是一般餐館也能以鍋邊素來解決。我甚至發現蔬食餐廳一個好處：以前上班時偶爾很想逃避中午跟同事吃飯，便說我想去植日生（南京三民一家好吃蔬食餐廳），眾人會紛紛表示，你去吧。我便能清幽的獨自用餐

最近幾年吃過一輪，除了植日生讓我一去再去，就連跟其他朋友聚餐也三兩次約在那裡。最近吃過最喜歡的是「不葷主義」，每一道菜都喜歡，道道精緻。而且不貴，如果五六人用餐，點個六七道，一人五百左右。

宮田白鶴顧名思義走日式居酒屋風，但食物滿台的，很喜歡他的各種火鍋料理，可惜去過幾次後，老闆已經移居台中。

小小樹食都在百貨公司內，走時尚複合風，比起前面幾家，我覺得還好，朋友很愛他的「佛陀碗」，有澱粉有菜，滋味與口感豐富。

二本也走時尚流行風，偏歐式，印象中也還不錯。

讓我最驚訝的YACHE 這家店，是韓國菜，所有韓劇看到的菜都以蔬食方式在這裡吃得到。重點是不便宜還座無虛席，且定位不易。時間一到馬上被提醒，啊台灣吃素的人這麼這麼多嗎？

不葷主義也是，因為太好吃，我吃過想再去，朋友說最好要兩三週前訂位

上善豆家的特色就是各種黃豆料理，豆腐豆皮豆花等，很有特色應該也很好吃，問題是我討厭豆製品哈哈哈哈。所以雖然抱著嘗試心態去，但吃過一次後覺得真非我杯茶。

養心就不用說了，第一名！！！精緻又好吃，而且座位很舒適（不葷人太多，很吵），可是價錢也是遠高過於不葷

除了這些比較知名的餐廳，稍微用心，坊間也很多蔬食小館，像是羅斯福路興隆路口的溥善園，我很喜歡他的麵線。水餃吃過不喜歡，疫情時還買過猴頭菇料理包回家自己加菜煮

另一位吃素的朋友很愛跟我約鼎泰豐，她點的什錦蛋炒飯與素餃看起來頗好吃