一開始只是無意間想做馬鈴薯燉肉來吃吃看.....做了之後結果覺得不錯....把馬鈴薯拿掉變成牛井了!

加個麵就變成蕃茄牛肉麵？

之後又在給肉調味時加入黑胡椒等香料.......燉煮時加入洋菇變成了西洋風的牛肉燴飯...也是不錯吃

做了數次之後回到原點......先把馬鈴薯表皮煎過後再拿來燉煮....解決了原本馬鈴薯容易散掉的問題

這次換蕃茄燉肉!.....還是說其他人有好點子?

beareen: 蕃茄燉肉加些紅酒會更讚喔~

beareen: 我還沒碰過馬鈴薯散掉的說~你該不會是所有材料一次丟進去燉吧?我的做法都是先將肉下鍋快炒到表面變色後起鍋然後再將其他食材下鍋炒到有香味後再將肉下鍋然後加水煮開後再小火燉兩小時就搞定了

bigbluetw: 2小時.......我沒那個美國時間慢慢等 囧" 另外問一下紅酒的價位是?還有哪裡可以入手?

beareen: 這樣肉跟蔬菜一來可以逼出原味二來也可減少燉煮的時間