中午又去101樓上吃了一次"三燔"，因有楊主廚的招待，除了吃到鮮美甘甜的海鮮涮涮鍋之外，還特別吃到肥美鮮嫩的"清蒸鯛魚頭"及現炸"雪場蟹捲"，另吃了三種炙握壽司，其中一樣是圓鱈鯺邊肉，由於稍微炙烤把油逼出來的結果，因此一口下去入口即化，但對油膩敬謝不敏的我而言，卻害怕這種感覺。