Yawper
說
今天去金山超市補辣椒，買了寧記的紅油辣椒與台中縣生產的狀元麻辣鍋底。挑選鍋底時原本看到疑似"亨記"的鍋底，沒想到仔細一瞧原來是"享記"，而且還是台中縣大肚鄉生產的，旁邊包裝相似的還有一罐也是台灣生產的"享味"....原來台灣廠商也滿會搞這套的.....
Yawper
說
買了一堆辣椒產品，於是今天的晚餐就是紅油抄手與傻瓜乾麵了。
妻夫木裘
說
嘖嘖
Yawper
說
抄手是買金山超市自製的鮮蝦豬肉餛飩，一鍋水煮滾後加一匙麻辣鍋底後，就用這個麻辣鍋來煮抄手，醬汁則是醬油+工研烏醋+寧記辣油，味道還不賴。
Yawper
說
傻瓜乾麵則是台灣的五木快煮拉麵用前面煮完抄手的麻辣鍋湯汁繼續煮麵，起鍋後迅速與大量工研烏醋攪拌，因為已用麻辣鍋湯汁煮過，連辣油都不用加。
Yawper
說
話說回來，小南門傻瓜乾麵的"麵必加"明明完全就是把工研烏醋的商標撕下再貼上自己的標籤取名叫"麵必加"，味道根本跟工研烏醋一模一樣，這樣竟然也可以號稱自行研發的究極乾麵醬料= =
Yawper
說
台灣有些福州乾麵店會加一大匙味精或者豬油，自製的話為了健康就不加了，不過只要有工研烏醋，味道可以說幾乎一樣好吃。
Yawper
說
身為平民美食愛好者的我，下次應該來研究一下花干怎麼做.....美國買得到花干嗎? =.=
Yawper
說
裘大做的都是高級美食，看到傻瓜乾麵會不會看不下去阿.. =.=
妻夫木裘
說
不會啊，我吃得哪裡高級了，不過我沒吃過傻瓜乾麵就是了