【綠豆湯要這樣煮才好吃】先煮一鍋糖水,綠豆用電鍋像煮飯的方法,煮成乾的綠豆(像米飯一樣),煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火了,這種煮法會外Q內鬆口感一流,紅豆湯也可以這樣煮唷!趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧!
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不過任何種子類的要煮之前都應該泡水,因為種子的使命是「傳宗接代」,在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」,以避免被大量吃掉。泡了水他內部的生長酵素會啟動(沒泡水之前酵素都在睡覺),也會把毒性釋放掉,所以『泡種子的水要倒掉』,這樣吃才是營養又健康!
偶愛綠豆!!
妳真的超愛煮東西呀..難怪好人送你的第一個禮物是食材..
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