在一家專賣有機產品的大型超市「Whole Foods」看到他們食品區供應的免洗刀叉等餐具，居然是用馬鈴薯做的，而且九十天之後會自動分解，看了很感動，一般人多半只會告訴我這家店很貴，但是似乎不明白他們的用心之處。我拿了一套刀叉，準備看看它們是如何分解的。