冷冷的天~就要來個椪椪!
一起品嚐當季「椪柑」好風味🍊

你喜歡吃 #椪柑 嗎?
椪柑由南而北逐漸採收
10、11 月份採收的椪柑
雖已經轉為成熟，但葉綠素降解程度更高
所以果皮綠中帶黃、口感酸中帶甜
12 月份以後，葉綠素開始降解
果皮轉黃、糖酸比例適中
挑選上則以果形完整、果 實飽滿富彈性、有重量感為佳 若符合以上原則 無論是大顆或小顆，都一樣多汁美味喔😋 椪柑除了直接鮮食 也可以 DIY 為巧克力橘瓣 或是搭配酸梅做成鹽烤橘 加點變化~「椪」出不一樣的新滋味🙌