冬日飲食這樣吃！暖身也暖心「深夜食堂豬肉湯」
材料：豬肉100 克、胡蘿蔔1/4 根、白蘿蔔2 公分、牛蒡1/6 根、芋頭1 小塊、蒟蒻1 小塊、水600 毫升、日式鮮味粉（柴魚等）少許、味噌2 大匙、芝麻油1/4 小匙、蔥花少許、七味粉或辣椒粉依喜好適量

做法：

鍋中加水開火煮沸，將豬肉燙熟後備用，胡蘿蔔、白蘿蔔、蒟蒻切容易入口大小，牛蒡清洗後切小段。
另起一鍋，將上列材料除了豬肉以外全部放入鍋中，開大火煮沸後去除浮沫並轉弱火，蓋上蓋子煮至食材變軟。
關火，再加入燙熟的豬肉並將味噌溶入，再撒上麻油、蔥花、七味粉調味即可。
小提醒：食材份量都不是固定的，隨個人喜好增減！