小綠蟬蟲咬過的紫芽山茶白茶。

紫芽山茶是茶種，是日月潭那原生的老茶樹種，在日據時期時被日本人發掘培育出來，父系母系皆已不可考。

紫芽山茶做出的紅茶其實我覺得和淺焙的咖啡挺類似，混和著焦糖、可可和紅花香氣，我一直很喜歡。這次去茶展，看到用紫芽山茶做的白茶，就已經很引起我興趣，居然還是小綠蟬蟲咬過，不坐下來品一杯來壓壓好奇心怎麼行。