前天用春豐100%(麵粉)和一點黑麥麵粉做液種，裡面加了之前做包子和刈包留下來的老麵。
今天打開放液種的盒子之後，香氣蠻驚人的。希望做出來的佛卡夏也會更好吃~

不過因為會加蒜頭橄欖油，所以可能麵粉本身的味道會被蓋過去。
但總之知道這個方向是對的，之後就可以再多方嘗試。