固醇過高怎麼改善？第1招「選對蛋白質」
李婉萍指出，臨床上許多患者都會強調自己沒有吃蛋、海鮮，為何膽固醇還是降不下來？結果觀察飲食內容，發現中午居然都是吃炸排骨、滷排骨飯，晚餐則吃夜市牛排，全部都是「紅肉」，而且滷排骨之前會先油炸，完全就是地雷飲食。

民眾在挑選蛋白質時，應該以動物性蛋白質：植物性蛋白質＝1：1為原則，植物性蛋白質以黃豆為主，如豆腐、豆乾、豆漿等。李婉萍補充，動物性蛋白質選擇以海鮮為主，牛肉、豬肉等紅肉一定要減少攝取，一個月最多吃一個手掌心大小，才能降低飽和脂肪酸，防止血管不流通。