有些咖啡飲品可能含有大量糖分和額外的卡路里，對健康來說有風險，因此不少專家也建議選黑咖啡。營養師彭逸珊指出，咖啡中除了有咖啡因，還有單寧酸、蛋白質、纖維素、生物鹼等多種營養，她分析喝黑咖啡的好處：

1.含抗氧化物質：黑咖啡中含有綠原酸、咖啡因、葫蘆巴鹼等抗氧化物質，是幫助抗癌的營養素。
2.幫助燃脂減重：研究指出，攝取咖啡因可更有效的減重和降低體脂肪。
3.提振精神：彭逸珊表示，咖啡是天然的提神劑，能提振精神降低睡意。