3營養素參與人體調控情緒
賀菡懿指出，主要參與人體情緒調控的營養素有3種：

1.蛋白質
蛋白質攝取和消化吸收對情緒調控十分重要，尤其是用餐匆忙、喜好以甜食取代正餐的上班族，往往會因沒吃到完整的餐點，而以麵包、三明治、飲料、零食等食物為主，很常有蛋白質攝取不足的問題。

關於蛋白質更重要的是否有徹底吸收，人體神經傳導物合成的原料是從蛋白質分解後的支鏈胺基酸而來。若有胃酸過多、消化功能不良、腸漏症、腸黏膜發炎等病症，都會影響到胺基酸的吸收，進而影響到神經傳導物合成。