Facebook[果糖 Fructose]
果糖對身體造成的傷害不會輸葡萄糖，果糖構造類似「酒精(醇類)」，果糖對身體造成的傷害其實和酒精對身體造成的傷害很像。身體所有的細胞都會處理葡萄糖，只有「肝臟」會處理果糖。

這意味著你吃一碗飯200公克全身體60公斤可以處理，但是以吃一顆蘋果其中的果糖25公克卻要由1.5公斤的肝臟處理，由此對肝臟造成的壓力不言而喻。這也是為什麼很多婆媽有脂肪肝的問題但是卻從來不喝酒，卻找不到兇手的原因。

臨床上這種脂肪肝我們稱之為「非酒精性脂肪肝」，病人常常對此束手無策，但是其實只要把水果和含有蔗糖的飲料戒掉就會大幅改善，我手上病人好幾位就是這樣「無藥」治好脂肪肝。