早安。

茄子圈/茄子鑲肉，簡易食譜。

茄子切厚片並挖空中心，挖出的茄碎末與絞肉/酥炸粉/胡椒粉/醬料等拌勻當餡料塞入茄子圈，平底鍋小火煎熟即可。

這道料理前置作業麻煩，但作法簡單。

吃素的把肉改成其他配料即可。

祝週日跟咖哩飯一樣好吃而平靜愉快。

2023_0827

#沉默吶喊的日常流水帳系列