最近在看《大熊餐廳》，第一季第二集衛生稽查員跟老闆卡米表示他們熱水不夠，會影響審核結果，接著里奇開始對稽查員大聲嚷嚷，講一些我沒跟上的話。
張錫鎬《吃顆桃子》裡，也提到當熱水不足三十秒，餐廳就會被勒令停業。
對此張錫鎬還發公司信要洗碗工在這一段期間不要用熱水噴碗盤（本末倒置欸）
而且張錫鎬想到會被勒令停業，幾乎要瘋了，一般保險的做法是靠廚師儲存熱水，但張錫鎬決定靠賭。
他找水電工把店內所有的熱水都接到一個水龍頭，他靠直覺猜測稽查員會開哪一個檢查，然後人就跑了。