[咖啡生意]


今天烘好上架的豆子：來自衣索比亞班奇馬吉的GEISHA(瑰夏)地區成立不久的露西處理站，雖然成立不久，但豪氣萬丈的以被認為人類始祖的人猿化石Lucy為名，要將GEISHA(瑰夏/藝伎)原產地原生品種豆的美好呈現給世界。而2023年最新的頂級G1水洗處理，風味包含了接骨木花、茉莉花、橙花、白玫瑰、百合花、蘋果、野莓果醬、檸檬、百香果等等，隨著烘焙方式變化而呈現不同的感覺。