中午回家翻梅子。今年除了浸兩罐梅酒之外也第一次挑戰醃梅干，把梅子和重量20%的鹽放進密封袋再加重石，第二天梅子開始變得柔軟，然後隨壓出的汁液增加要翻整讓每顆梅子都能泡到汁，壓石也要調整重量以免梅子破皮。