是說講到傳統台菜，記得曾在這裡聊過，滷味攤上常見的「生腸」其實不是腸子，而是豬的輸卵管。不過前一陣子意外在某本書上，看到另外一個說法，作者說「生腸」其實是豬的子宮。這個令人困惑不同說法，在我拜問谷歌大神以後，得到了一個可能的解答。豬的子宮也是管狀的，與輸卵管連在一起，因此在切的時候，可能就包括了部份的子宮與輸卵管，兩個答案都是對的。
【生腸】

【怕腥味的可用重口味煮法】麻辣滷生腸 || Sam Sam Kitchen【進階版直接川燙白切】上流珠來上菜（十）-白切生腸&五味醬 @ 琳達公主的廚房筆記 :: 痞客邦 ::【豬的子宮與輸卵管】