陳志東 on Facebook
筍子的季節要來了

全世界竹子總計1200多種，8成以上在亞洲，其中台灣可見竹子近百種，常見的可食品種約10來種。台灣人的一生幾乎都會跟竹子與筍子發生關係，但也因品種多樣，我們常常搞不清楚它們的分類與關係。

清明過後，就是雨後春筍大發生季節。底下用11張圖片，簡單介紹一些台灣竹與筍的小知識。

◎種筍人覺得最輕鬆好採收的筍：桂竹筍（一天24小時隨時可採，手折就斷）

◎種筍人覺得最辛苦得要命的筍：麻竹筍與綠竹筍（只能半夜採，蚊子多，要用鏟刀）

◎最美的竹林（中高海拔）：孟宗竹林。代表景點：溪頭、京都嵐山、《臥虎藏龍》電影裡那一片。

◎ 最美的竹林（中低海拔）：桂竹林。代表景點：苗栗泰安烏嘎彥竹林