今日

野菜MAX.蔬食版螞蟻上樹
蛋奶醬打翻.太乾的鹹派餡

先說材料&做法
螞蟻上樹：粉絲（冬粉）泡軟剪段，香菇泡軟切小丁，濕豆包切丁用多一點油炒酥備用，蛋白炒熟（用豆包和蛋白替代肉末），香菜莖葉分開，梗切碎末。先下薑片煎到微蜷，再下香菇炒香，下粉絲拌開，再下豆包酥和蛋白，加入事先備好的醬（醬油+素豆瓣醬+糖+味醂+鹽+水），最後撒入香菜梗和葉&一些白胡椒粉、紅椒粉。

#蔬食#自煮#今天吃什麼
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