ಠ_ಠ 偷偷說 Feb 20, 2023 11:50AM 今晚來挑戰不辣版明太魚湯 明太魚乾泡30分鐘,泡過的水是高湯唷 切豆腐、蔥段和蒜末(蒜末沒入鏡) 用香油炒泡水瀝乾的明太魚乾 換湯鍋放入高湯、炒過的明太魚、魚露、醬油、蒜末、酒煮至滾並撈去浮沫,再放入豆腐、蔥段、蛋液煮一下(不要攪動鍋子唷)