今日晚餐：「侯薑母鴨」之全酒薑母鴨＋下水、鴨血、米血糕、高麗菜、茼蒿、凍豆腐、金針菇。佐餐酒是法國布根地 Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes 1997 紅酒。餐後甜點是梨山張家甜柿切盤。



→ 近年，漸漸各種紀念日或節慶越想在家，如若不自己動手，冬季，熱騰騰暖烘烘外帶鍋物是最愛選擇。這回買的是聽聞許久、標榜不加一滴水、純以米酒烹成的侯薑母鴨；有趣的是，非為想像中的酒氣濃冽，反比以往吃過的薑母鴨更顯溫潤清甘；配料品質好，自家製米血糕之香美尤其令人印象深刻。

→ 梨山張家的水蜜桃是年年產季最愛，沒想到甜柿也很棒，香郁蜜甜，太好吃啦！（續下）