抱卵跟蟹黃蟹膏很多人會搞不清差異,就算先不論保育問題,這階段的螃蟹肉質其實鬆散又不好吃,希望能有更多消費者知悉,拒絕購買抱卵母蟹。
不過那些漁民都有心力和時間一隻一隻把母蟹挑出來了,選擇的手段竟然是逃避罰則、把抱卵的部分直接剪掉,剩下的可能都拿去市場賣了,如此一來消費者也分不清是不是抱卵母蟹,這種行為真的很惡劣,果然好多人只知海鮮文化,而沒有海洋文化⋯⋯
永續發展對他們來說沒有賺錢來得重要,海洋資源能撈則撈,底拖網能用則用,大學時第一次看到漁港的下雜魚堆,那種無力感真的很深刻。
上點相關範疇的tag看能不能讓更多潛在消費者看見: #美食 #食物 #餐廳 #生魚片 #環保 #動保 #野保@k129359k - 有夠垃圾,抓抱卵母蟹違法也不放生就把尾節抱卵的部份直接剪掉丟棄。之後再來說為什麼...
不過那些漁民都有心力和時間一隻一隻把母蟹挑出來了,選擇的手段竟然是逃避罰則、把抱卵的部分直接剪掉,剩下的可能都拿去市場賣了,如此一來消費者也分不清是不是抱卵母蟹,這種行為真的很惡劣,果然好多人只知海鮮文化,而沒有海洋文化⋯⋯
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