是說因為這次的海鮮之亂臨近烤肉節,所以看到很多網友在說要去買海鮮來烤。若說到烤海鮮,竊以為烤起來最香的,首推魷魚乾。以前粽子節時,家人都會去買那種魷魚乾,自己發來包粽子,多數的時候不會一次用完,這時候你就可以偷一點出來,在燒大灶顧火時,來玩烤魷魚了。先準備一支竹筷,把剪成條狀的魷魚乾仔細洗乾淨,纏上去固定好,慢慢在火上烤,這時候魷魚乾上面會有一層薄膜,慢慢翹起來,小心把這層薄膜撕掉後,去弄一瓶蓋的紹興酒或高梁酒,把酒慢慢塗在魷魚乾上,再放下去烤,烤到略乾後再來塗酒,這時香氣真是超級迷人的。要注意的是,這東西很容易焦掉,前功盡棄,所以烤的時候要小心,不要貪心一次烤太久。這東西是烤不軟的,烤熱以後撕開來吃,配啤酒真是超棒的。如果你很好野,也可以烤烏魚子。
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