再次使用水波爐的烤牛肉行程，這次的肉比較厚，用普通火力感覺內層有比較生一點，但切開沒有血水流滿桌，感覺還可以接受。
原本食譜上說水波爐弄烤牛肉厚度限4公分以下，這塊最厚的地方應該有6公分了。