『台南肉燥飯』

台南人所講的 #肉燥飯 ，就是等於北部人講的 #魯肉飯 ( #滷肉飯 )；北部人所講的 #魯肉飯 ( #滷肉飯 )，在台南就變成 #焢肉飯 。換言之，北部人不講肉燥飯 ，台南人則無焢肉飯之說…
.
南北各地都有滷肉飯，但在北部講 魯肉飯，在台南稱做 肉燥飯！
.
南北各地都有焢肉飯（肥瘦參半的一大塊厚切豬肉），在北部就是稱焢肉飯，在台南被叫做 滷肉飯！
.
～非知不可～😂 p.s：所以，台北倯(sông)，毋通佇台南講欲食魯肉飯唷！店頭家會捧焢肉飯予你。你若欲食滷肉飯，必須講肉燥飯…