最近因為工作跟週末單日旅遊去了山形好幾次，山形最有名的東西之一就是蕎麥跟蕎麥麵，對我來說根本天堂！但喜歡蕎麥麵的外國朋友似乎比較少。
好奇大家最喜歡的日式麵食是哪一種？