今日晚餐：外帶「霸味薑母鴨」（士林店）之薑母鴨、高麗菜、金針菇、凍豆腐、心腱肝、鴨肉丸、米血。佐餐酒是法國羅亞爾河 Domaine des Grandes Esperances La Naine Rouge 2017 紅酒。餐後甜點是彰化黑金龜農場之巨峰葡萄。



→ 少有例外，只要天一冷，就忍不住想吃……

⊙ 佐酒筆記：始終認為薑母鴨最配是清新明媚果味盈盈紅酒。此款是來自羅亞爾河的 Pinot Noit，比起布根地的雍容、紐西蘭的雅亮，柔和酒體中洋溢著另番豐厚扎實之氣，自有魅力。