[雜談]韓國的燒酒。

在看《白種元的醉話人生》時，看到了不少關於韓國燒酒的知識。

一般對於酒類的印象，多半是經由釀造、蒸餾等過程製成，不過現今韓國市面上的燒酒，極大比例是所謂的「稀釋式燒酒」。

燒酒公司就像雞尾酒公司，由政府挑選的供應商韓國乙醇供應公司，向所有的燒酒公司販售95%的食用酒精，生產商將食用酒精加入大量的水稀釋濃度，因為是純酒精，所以也需要一些添加劑，會加入例如阿斯巴甜、寡糖等甜味劑。

也就是說，燒酒是由95%酒精、水、甜味劑所混合而成的，每間公司都有自己獨特的酒譜。而燒酒的風味，是調和出來的。

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