無重力下營養美味 國際太空站歡慶首批辣椒收成 | 科技 | 中央社 CNA 這些太空辣椒可能變得更辣或更溫和，味道取決於其獲取多少水分，以及無重力生長環境對它們造成的影響。

人類的太空站生活已有20年歷史，太空人偶爾可從補給任務中獲得新鮮食物，但他們大多吃的都是預先包裝膳食，而這些包裝食品存放時間愈長，其中的維生素C和維生素K等營養物質就流失得愈多。

自2015年以來，太空人已在太空站種植了10種不同作物，如今成功種出的辣椒，是維生素C以及其他關鍵營養素的重要來源。

失去一些味覺和嗅覺是太空人無重力生活的副作用，所以他們喜愛辛辣或調味良好的食物，在菜單中添加新鮮蔬菜或辣椒，除可讓太空人日常膳食更充實，種植、照料些植物，也讓他們感到快樂，想起在地球上時光。
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