【廚事】嘗試,香草蜂蜜。
陽台上的香草盆栽發得熱烈,枝葉往上往側四方恣意蔓延,不得不加緊腳步勤快採收;然兩口之家用量有限,怎麼吃都追不上它長,遂不免尋思如何快速消耗。忙/懶/挑嘴煮婦本色,任何麻煩費工或非愛吃慣用製品一律敬而遠之……略一尋思,嗯,咱家日常蜂蜜向來用量大且還愛換口味,那就來試試蜜漬吧!
先試茂盛第一名的檸檬馬鞭草,理所當然採行最簡單直覺做法:採下洗淨瀝水風乾半日,撕成小段塞進罐中,倒入家中存量最多的龍眼蜂蜜,封蓋,即成。
一週後試聞試嚐,果然草與蜜之香氣滋味逐漸融合並越見馥郁,看來可行。膽子大了,昨日遂又加碼尼德蘭薄荷和檸檬百里香,這次用的是較淡雅的荔枝蜂蜜,今早……(續下)