試做了苦瓜封肉，混合絞肉和魚漿，跟想像的不太一樣，但還行。下次魚漿的比例要提高，湯頭要回去問一下。可以的話，煮湯前想先燙一下苦瓜封肉，定型和去雜質，不過只有電鍋很不方便