防疫小廚房
冬瓜酥
之前煮的冬瓜糖醬剩了很多，聽說很多鳳梨酥內餡都會用冬瓜替代
就決定來做冬瓜酥了
第一次嘗試就大膽把一半的奶油用椰子油取代，深深的感受到了亂換材料的報應
但整體來說味道不錯，剛入口真的會有一點點鳳梨酥的錯覺，不過少了鳳梨的酸味，感覺下次可以嘗試加點檸檬增加酸味，搞不好就真的變成沒有鳳梨的鳳梨酥了