#今日廢話 覺得再拖下去檸檬跟鮮奶油就都不行了，所以我終於戰戰兢兢開始自己做馬斯卡彭起司。目前完成步驟一：把檸檬汁加到加熱到85度C的鮮奶油裡，變得比較濃（但是到底夠不夠濃啊？），然後放著等它涼。能不能變成馬斯卡彭，請待明日分曉～