等等晚餐煮什麼？試試「甜義大利麵」吧！

平常將麵用水或高湯煮過只撒上起司，── 是中世紀的窮人吃法。

在有錢人的世界，砂糖與肉桂可是義大利麵不可或缺的夥伴！

十六世紀以前的歐洲，甘蔗種植和製糖技術尚未普及，砂糖僅供貴族使用，被視為藥品與香料。

宮廷宴會會在通心粉與細麵條上淋上蜂蜜和砂糖，幾乎所有義大利麵食譜，也都記載著要撒上起司、砂糖和肉桂。 　 神聖羅馬皇帝腓特烈二世最喜歡「甜醬汁通心粉」，這個皇帝喜歡在義大利麵上撒大量砂糖。除了砂糖、蜂蜜、肉桂、肉豆蔻等甜味香料，有錢人還會加上生薑、番紅花、刺柏、孜然⋯⋯等。

大量使用香料的奢侈行為，是高貴身分的標誌，窮人最多只能以「起司」將就一下。