【衍生】花紋蛋糕捲(乳牛)
A.蛋黃2顆
B.砂糖5g 植物油25g 牛奶30g
C.低粉25g
D.蛋白2顆+砂糖15g+檸檬汁1g
E.可可粉1g+蛋黃糊10g+蛋白霜10g
步驟：
1.B拌勻加熱至微微燙手，加入C拌勻，最後拌入A，秤出約10克與可可粉拌合備用。
2.打發D，秤約10克與可可麵糊拌合，裝入袋中在模具中畫出乳牛花紋，160度烤約4分鐘，出爐晾涼。
3.稍微打一下蛋白以免消泡，最後與麵糊拌合，倒入模具中，170度6分鐘，轉150度20分鐘。