【活動側拍】今天下午，在「VERSE Winter Festival 森林論壇」之「台灣的菜，台菜，台灣味」講座。



從形式到規模都讓人視野一新的活動。VERSE 雜誌的策劃，結合森林論壇、營火讀書會、 森林電影院、 野奢露營、溫泉宿與山林健行；講者包括詹宏志、舒國治、小野以及江振誠、藍祖蔚、黃聲遠、鄭宗龍、沈方正、張鐵志和我，兩天一夜活動，在宜蘭礁溪老爺酒店露營區熱鬧展開。

講題內容包容多元，我則延續近年一路談來的在地主題，但更進一步從「台灣的菜，台菜，台灣味」的區分，嘗試歸納、勾勒台灣飲食在多元混融中，所自成自有的自我特色和主體性。

而和過往演講不同是，時間雖短，然綠原上綠林旁野風徐來，自成意趣；再加上……（續下）