今日午餐：香蒜剝皮辣椒牛肉煨麵。佐餐酒是英國 Fuller's Imperial Porter 啤酒。餐後甜點是蜜梨切盤。



→ 之前曾說過，習慣在冰箱凍存足量的滷牛肉牛筋，快手做菜非常好用。尤愛煨麵，特別是加入高湯和醬油同烹，再取如酸菜、酸白菜、剝皮辣椒等漬物提點甘鮮，不花什麼功夫便能濃郁味足，忙碌煮婦之貪懶偷工妙方！