生物類黃酮素 自然界最佳抗氧化劑 生物類黃酮素 自然界最佳抗氧化劑 | 聰明飲食 | 運動養生 | 元氣網 槲皮素也屬生物類黃酮素的植化素，具有很好的抗氧化能力，蔬菜中以洋蔥含量最高，水果中以蘋果含量最高，茄子、洋蔥、青椒、柳丁等也含有。