#手作 #醃漬 米糠床 第四天
上次翻糠床放入的蔬菜剩碎是蘿蔔皮。
今天翻床發現蘿蔔皮變軟和萎縮，米糠床翻起來非常濕潤，和剛製作時的米糠床差很多。
味道還沒出現酸味，目前只有淡淡的米糠香氣