在收到退市通知后，瑞幸咖啡正通过调整业务战略，试图力挽狂澜。北京时间周二开盘，瑞幸咖啡股价出现飙升，截至当日收盘，涨幅高达53.24%，报2.13美元，市值5.39亿美元。媒体猜测称，有资金在赌瑞幸有“援兵”接盘，不过至今并无接盘方现身。此前，有业内人士认为，瑞幸咖啡在门店规模、供应链建设等方面有可圈可点之处，不排除退市后走向私有化或被巨头收购的可能性。业内人士分析认为，瑞幸股价大涨可能是空头需要平仓导致的。空头在高位卖出开仓，并且价格下跌到一定的程度时因为多头反扑被迫平仓甚至反手做多，此时造成价格反弹上涨，但不能反弹到原来的高度，相当于空头获利出局。专家建议，此时入手瑞幸股票，很容易追高被套。对于投资者而言，保持回避和观望更安全。