[咖啡]
最近正好在思考類似的問題。為什麼粉越多，相同水粉比，即使盡量藉由粉的粗細來讓研磨度接近，但味道還是會不太一樣。
【資訊/演講】Scott Rao 萃取率的測量 4-3 （大型）批量沖煮設備 (Batch Brew)