「叫我們不吃玉米粉，就像叫義大利人不吃義大利麵」
「叫我們不吃玉米粉，就像叫義大利人不吃義大利麵」尚比亞的主食之爭 | DQ 地球圖輯隊玉米粉餐點在非洲是非常受歡迎的主食，全球有五分之一的玉米粉消費都是由撒哈拉以南的非洲人民包辦。

不過，近來尚比亞政府開始呼籲，大家應該要多吃小米、高粱、南瓜等多樣化的食物，以改善長期過於依賴玉米作物，與人民營養不均的問題。
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