九層塔
迷人的香氣非常適合搭配油炸物或海鮮，含有蛋白質、醣類、鈣、鐵、維生素B、C，能夠幫助消化、促進血液循環，不但可舒筋活血，青春期轉骨，也可用於產後調理身體，麻油煎九層塔蛋就是一道很好的滋補料理。常見的羅勒，其實也是九層塔的品種之一。