麵很Q，不過醬更讓人驚艷，第一口吃下去有點疑惑為什麼會有海鮮的味道，後來想應該是味道很「鮮」所以才會嚐到疑似海味。最後在結帳之前才聽店員說這是用宜蘭鴨賞、鹹鴨蛋和洋菇一起熬了八小時的醬，熬到裡面的菇味道都融化進去⋯⋯
（正在寫食記的我來釣釣看半夜不睡覺的人）
【國父紀念館站】Pan House Wine&Bistro 葡萄酒餐酒館，來和朋友一起小酌吧！ ...寫完了哈哈哈。
喝完酒不夠醒沒辦法趕稿就把食記寫完好了。