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什錦麵競技場

說來奇妙，在這裡，賣什錦麵的小店小攤特別多，且家家風味特色皆不同：有的濃醇飽滿、有的爽勁甘鮮、有的澎湃料多取勝，共通點是火氣鑊氣油氣皆俱皆足，且因直接就在市場裡，配料之新鮮上選自不待言。

是我素來最留戀的，在地現取素材、扎扎實實烈火旺油裡一碗碗認真炒煮而出，是唯尋常市井方能得的，勤懇踏實強壯剽悍煙火人間百姓滋味，怎能不陶醉……