由於薑黃素屬於脂溶性，必須要配合「油脂」一起使用，唐如意說，像是咖哩、薑黃炒菜等，都能幫助人體吸收薑黃素，素食主義者則建議可以吃些堅果搭配薑黃食用，若是不是作為烹調使用的薑黃，想直接吃薑黃錠等保健食品者，則建議在飯後食用，同樣也是有油脂的狀態下服用會對於吸收比較好。