今日午餐：香蒜培根油漬乾番茄蘑菇韭菜義大利麵。佐餐酒是英國 Oakham Citra Pale Ale 啤酒。餐後甜點是紅心芭樂切盤。



→ 兩週前買了一大包韭菜，分多次慢慢吃光：煮鍋、熱炒、下湯、炒麵……發現不僅耐放、且幾乎什麼作法都和合，還能為菜餚多添個性與甘香，真是好物哪～

且習慣莖白與綠葉分開處理 ── 前者剁碎先爆香，後者則切段最後才快速下鍋燙或炒一下，鮮甜與青嫩兼得，再美味不過！